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Mio figlio e mia nuora hanno, come molti Americani, una passione tutta particolare per i cocktail. Entrambi mantengono le loro radici e i sapori che appartengono alle reciproche tradizioni, ma si divertono a mescolare gli ingredienti realizzando simpatiche creazioni.
L’esperimento che vi propongo trasforma un famosissimo cocktail newyorchese utilizzando un ingrediente tradizionale della pasticceria italiana l’amarena sciroppata.
L’amarena utilizzata è quella prodotta dalla ditta Toschi di Vignola.
A Vignola si è sviluppata da molti anni la coltivazione estensiva delle ciliegie che raggiunge tutti i mercati Italiani.
Io sono astemia ma ho pensato che alle volte concludere la cena con questo cocktail se siete fra adulti può essere un modo allegro per chiudere una serata.
CHERRY OLD FASHIONED
3 cucchiaini di Toschi sciroppo di amarena
2 Toschi amarene
50 ml di bourbon whiskey
5 gocce di Angostura bitters
1 spruzzo di acqua frizzante
1 pezzo di scorza di limone
ghiaccio
Nel bicchiere individuale mettere le amarene con lo sciroppo, l’angostura, 3 cubetti di ghiaccio e mescolare. Aggiungere il bourbon, l’acqua e mescolare ancora.
Aggiungere la scorza di limone, servire.
