13:08 archives

Passata di Pomodorini

A Santa Caterina abbiamo sempre preparato le conserve di pomodoro per il periodo invernale. Dai pelati alla salsa. Fino a qualche anno fa non mi occupavo di queste preparazioni, a farlo c’era mia mamma con Maria, una vicina di casa. Loro trascorrevano assieme, a sbucciare pomodori, assolati pomeriggi estivi raccontandosi storie del passato e aggiornamenti [...]

Agosto

E’ tempo di salsa di pomodoro!