Il gelato è qualcosa di irresistibile. Quando ero piccola ne ero così ghiotta che mia madre faticava a trattenermi ogni volta che uscivo con lei e passavamo davanti a una gelateria. Non aveva alcuna importanza se era mattino e avevo appena fatto colazione, anche il solo vedere esposta la lista […]

Ho sempre avuto una grande passione per gli stampi da dolci. Quando ho occasione di fare un viaggio, io e mio marito visitiamo sempre qualche negozio di articoli per la casa, curiosi di vedere le novità. La cosa che più mi affascina sono gli stampi e le formine dai disegni […]

La “Tarte Tatin” è la classica torta di mele della cucina francese. E’ un dolce semplicissimo e veloce, che piace di solito anche alle persone che non amano i dolci. L’acidità della mela contrasta con il gusto burroso della pasta sfoglia. Ogni tanto vario questo dolce utilizzando le pere.  

La cucina inglese non gode di grande fama culinaria nel nostro paese, tuttavia molti anni fa ho scoperto un dolce alle mele che è rimasto fra i miei preferiti. Ogni tanto lo utilizzo (quando io e mio marito siamo soli a casa) come sostituto della cena. Il nome originale della […]

La vite che si arrampica su un muro della mia casa è molto antica. Penso sia stata piantata nel 1912 quando è stata costruita l’abitazione. Mio padre ogni primavera la potava con grande cura meravigliandosi del vigore dei suoi tralci che invadevano quel lato della casa raggiungendo quasi il tetto. […]

Questo dessert è molto semplice e leggero. Alcuni anni fa, durante un viaggio in Sicilia, ho avuto modo di apprezzare questo piatto. Così quando sono ritornata a casa, ho voluto subito sperimentare la ricetta semplicemente cercando di ricordare i sapori che mi avevano colpito.