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Frittata alle erbe di campo

Marzo è il  mese ideale per fare una passeggiata nei campi o vicino alle rive di qualche roggia o fimiciattolo per  trovare erbe edibili spontanee. Le piante più comuni sono il tarassaco, il luppolo (urtissons, bruscandoli) la pianta del papavero (radicele, pevariel, rosolaccio) la silene (sclupit), erba cipollina, aglio ursino […]