Cook to Live Better / Cucinare per Vivere Meglio
La ricetta è dedicata in particolare a chi coltiva nell’orto o su un balcone piantine di erbe aromatiche. Le piantine durante la stagione fredda si seccano per poi riprendere a vegetare in primavera. Questo è quindi il momento adatto a raccoglierle per preparare dei rotoli di burro alla “maitre d’hotel”. […]
Le prime serate autunnali che hanno un’aria più fresca e umida invitano a portare in tavola qualcosa di caldo e fumante. Ho realizzato così questa ricetta di gamberi con polenta.
Questo mese festeggiamo il primo compleanno del Blog, infatti tutto è iniziato lo scorso settembre. In tale periodo sono accaduti numerosi eventi e ripensandoci è stato un anno molto proficuo, soprattutto per le esperienze che il Blog stesso ci consente di realizzare. Ho avuto modo di partecipare ad un concorso […]
Sabato mattina abbiamo vendemmiato il merlot della nostra piccola vigna. La vendemmia ha sempre un fascino, in modo particolare per chi non lavora abitualmente in campagna. Così diventa l’occasione per un incontro di famiglia allargato a qualche amico. Quest’anno era con noi Rachel un’amica americana di Colleen. Ha fotografato tutte […]
A conferma che la cucina e la tavola sono lo specchio della cultura di un paese e della situazione socio economica presente in quel momento, ho pensato di raccontare la nostra esperienza estiva (mia e di mio marito) attraverso quattro tavole apparecchiate alle quali ci siamo seduti per trascorrere un […]
Ho letto questa ricetta nella rivista “Sale e Pepe”L’ho modificata secondo una mia personale visione degli ingredienti sempre nel rispetto del principio di “allegerire” i piatti.L’insieme è molto gradevole e se vi piacciono i fichi è la ricetta giusta per voi.Veloce e saporita.
Quest’anno in occasione del compleanno di mia sorella ho deciso di preparare una cena e riunire così tutta la famiglia. Il pezzo forte della cena sono state le braciole di maiale con una marinatura speciale a base di spezie e marmellata di albicocche (preparata in giugno con l’aiuto di Colleen), […]
Una domenica pomeriggio, semplicemente guardando quello che avevo in frigorifero, ho deciso di preparare questa coppa. Poiché la sua realizzazione è molto veloce, ho pensato di chiamarla “coppa sprint”. Per dare il giusto sapore, ho potuto utilizzare alcuni barattolini di frutta sciroppata della “Toschi”. Il nome della coppa è anche […]
