Polpette Saporite

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Di questi tempi bisogna porre molta attenzione a quello che si mette nel carrello della spesa . Gli aumenti degli alimentari rischiano di portare le famiglie a scelte drastiche con conseguenze anche sulla salute delle persone . Per chi mangia ancora la carne le polpette possono essere un modo molto appettitoso che può piacere per la loro morbidezza anche ad anziani e bambini.

Polpette Saporite
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Polpette Saporite

Recipe by Daniela Francescutto
Makes

18

polpette

Ingredients

  • Gr 400 carne di manzo macinata

  • Gr 400 carne di maiale macinata

  • 1 cipolla bianca tritata molto fine

  • 1 piccolo mazzetto di prezzemolo tritato fine

  • 5 foglie di basilico tritato fine

  • Gr 50 di pane grattugiato 

  • 1 cucchiaio raso di paprica dolce 

  • 1/2 cucchiaino di paprica piccante

  • 3 cucchiai di vino bianco

  • Sale 

  • Per cuinare

  • Gr 100 di farina di riso 

  • 6 cucchiai di olio evo

Directions

  • Impastare tutti gli ingredienti assieme e formare18 polpette.
  • Sistemare in un piatto la farina di riso e infarinare le polpette.
  • Versare l’olio di oliva in una padella antiaderente e quando e caldo cucinare le polpette a fuoco medio per circa 10/15 minuti dorandole da ambo le parti.
  • Servire calde con una salsa di verdure piccanti che si trova in commercio
 

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