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Il pomodoro si dice sia l’ortaggio più utilizzato nel mondo.
Il pomodoro è originario della cordigliera andina tra il Cile e l’Equador.
Gli Incas furono i più antichi coltivatori di questo ortaggio.
Il pomodoro è ricco di sali minerali e di oligominerali. Su tutto predomina il potassio che aiuta l’organismo a ritrovare l’equilibrio idrico e quindi a combattere la ritenzione idrica, la stanchezza.
Contiene inoltre fosforo, calcio, ferro, zinco, selenio e fibre, un vero elisir di salute.
Con queste premesse vale la pena di coltivare pomodori!
Il pomodoro si può coltivare anche in vaso.
Se avete un giardino, provate a coltivare qualche pomodoro, magari vicino alla rete di recinzione che potrete utilizzare come supporto. Il pomodoro infatti ha bisogno di sostegni per crescere.
La coltivazione richiede di conoscere le tecniche colturali per essere sicuri di avere un buon prodotto, se volete cimentarvi con qualche piantina “tanto per provare” potete utilizzare le indicazioni che oggi è facile trovare su internet comodamente a casa nostra.
In ogni modo la soddisfazione più bella e quella di preparare un’insalata con i prodotti raccolti nel proprio orto.
Solo in Italia ci sono circa 320 varietà di pomodoro.
La foto che vedete ne raggruppa diverse che un architetto recentemente scomparso aveva riprodotto in un angolo dell’orto della mia casa.
