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Il Pranzo di Babette

Ho visto una prima volta questo “film” molti anni fa, quando non avevo ancora iniziato le mie riflessioni sul cibo. A quel tempo mi era sembrata una storia cupa e lenta, appartenente a un mondo lontano, non avevo saputo cogliere la sua vera essenza. Ho rivisto il “film” in epoca […]

 

Settembre

Questo mese festeggiamo il primo compleanno del Blog, infatti tutto è iniziato lo scorso settembre. In tale periodo sono accaduti numerosi eventi e ripensandoci è stato un anno molto proficuo, soprattutto per le esperienze che il Blog stesso ci consente di realizzare. Ho avuto modo di partecipare ad un concorso […]

 

Agosto

In Italia e in Europa agosto è il mese ideale per le vacanze. Le grandi industrie chiudono, negli uffici il ritmo rallenta e tutti pensano a lasciarsi alle spalle le preoccupazioni per godersi svago e riposo. Tutto ciò fino a poco tempo fa. Ora i venti di crisi stanno correndo […]

 

Giugno

Giugno lo associo sempre alle ciliegie. Quando ero piccola avevamo dei grandi ciliegi e uno in particolare aveva dei frutti deliziosi. Anche mio padre era goloso di questo frutto. Io aspettavo con ansia che lui avesse un po’ di tempo per “andare a ciliegie”. Così lo accompagnavo e paziente aspettavo […]

 

Maggio

Maggio nel mondo dei sapori significa: fragole e asparagi. In quello dei profumi: fiori d’arancio, spirea, lillà, rose. Delizie della vita. Forse per queste ragioni il mese di maggio viene scelto da molti per matrimoni, battesimi, comunioni e cresime e tante manifestazioni nei giardini e nelle piazze. Questo mese mi […]

 

Aprile

Finalmente è primavera. La natura si rinnova e il verde punteggiato di macchie colorate è ciò che appare attorno a noi. È giunto il momento di disintossicarci, attingendo ai prodotti che la stagione ci mette a disposizione. Nell’alimentazione potremmo dire che il simbolo di aprile è l’uovo. Nel ciclo normale […]

 

Sorpresa di Ciliegie

Questo dolce è decorato con i simboli della Pasqua, si tratta di una rielaborazione della Torta di Ciliegie della Foresta Nera che mi sono divertita a modificare, trasformando il pan di spagna in una scatola contenente un morbido ripieno con ciliegie sciroppate. Questo dolce è molto famoso sia in Austria […]

 

Marzo

Da questo mese Stefania (vedi chi siamo) entra a far parte del “blog” come nuova collaboratrice. Abbiamo pensato, ogni volta che ci sarà l’occasione, di proporvi una ricetta che nasce dalla vita impegnata di ognuno. Ogni giorno scopro che il cibo entra prepotentemente anche nella mia attività professionale, trovando strade […]